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凤香型白酒气相色谱仪

凤香型白酒气相色谱仪

凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主

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  • 气相色谱仪,液相色谱仪,原子吸收分光光度,原子荧光光度计

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    李女士
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    山东 济南 槐荫区 济南市槐荫区营市西街8号
产品特性:符合国标是否进口:否产地:山东
加工定制:否品牌:济南精测型号:GC9800
测量范围:各种有机物组分含量测量对象:各种物质控温范围:420℃
功率:2000w尺寸:450*580*500mm重量:50kg

凤香型白酒气相色谱仪详细介绍

凤香型白酒气相色谱仪

凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主


凤香型白酒气相色谱仪


凤香型标准

编辑 播报

本标准规定了凤香型白酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,具有乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。

引用标准

GB 191 包装储运图示标志

GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准

GB 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法

GB 10344 饮料酒标签标准

GB 10345 白酒试验方法

GB 10346 白酒检验规则

产品分类

产品按酒度分为两类:

3.1 凤香型白酒:酒精度40.1%~55.0%(V/V)。

3.2 低度凤香型白酒:酒精度35.0%~40.0%(V/V)。

技术要求

香气

醇香秀雅,具有乙酸乙酯为主,一定量己酸乙酯为辅的复合香气 醇香***具有乙酸乙酯为主,一定量己酸乙酯为辅的复合香气 醇香***,具有乙酸乙酯为主,一定量己酸乙酯为辅的复合香气。


试验方法

5.1 理化指标的检验按GB 10345方法进行。

5.2 卫生指标的检验按GB 5009.48方法进行。

检验规则

6.1 检验规则:按GB 10346的规定执行



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